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    ID: 3790: 14780
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    Venezuela, La Grita
    Descripción
    Los porotos secos son como todas las legumbres, secas y muy nutritivos, pero de digestión pesada.
    Convendría cocinarlos con la cascara para que se aprovechen así las sales de fósforo y de azufre que aquélla contiene.
    Es aperitivo y resolutivo.
    La harina de porotos se emplea para disolver los tumores y fomentar la supuración de los mismos.
    La chauchas o porotos verdes son riquísimas, y a nadie sientan mal, son un laxante de primer orden.
    Los porotos frescos granados son mejores que los secos.
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